Rhum : conseils pour bien le choisir et le déguster
Le rhum est une boisson alcoolisée qui est produite à partir de la canne à sucre. C’est une boisson populaire dans les Caraïbes et en Amérique latine, mais elle est également appréciée dans le monde entier. Ici, nous allons vous donner quelques conseils pour choisir le bon rhum et le déguster correctement.
Comment choisir le bon rhum ?
- Le type de rhum : il existe quatre types de rhums : Le rhum blanc, le rhum doré, le rhum ambré et le rhum vieux. Le rhum blanc est idéal pour les cocktails. Le rhum doré est plus doux et plus rond. Le rhum ambré est plus corsé et a plus de saveur que le rhum doré. Le rhum vieux est vieilli en fût de chêne pendant plusieurs années et a une saveur plus complexe.
- Le pays d’origine : Chaque région a sa propre méthode de production de rhum, ce qui affecte la saveur et la qualité du rhum. Les rhums des Caraïbes sont souvent plus doux et plus fruités, tandis que les rhums sud-américains sont plus corsés et plus épicés.
- Le prix : Le prix du rhum varie en fonction de sa qualité et de son âge. Un rhum plus cher ne signifie pas nécessairement qu’il est meilleur. Il est important de choisir un rhum qui convient à votre budget.
Comment déguster le rhum ?
- Verre : Utilisez un verre tulipe pour concentrer les arômes du rhum.
- Température : Le rhum doit être servi à température ambiante ou légèrement réfrigéré. Le froid peut altérer la saveur et le parfum du rhum.
- Nez : Avant de boire le rhum, prenez le temps de sentir les arômes. Les rhums plus âgés ont souvent des arômes plus complexes que les rhums plus jeunes.
- Goût : Prenez une gorgée et laissez le rhum se reposer sur votre langue pendant quelques secondes avant de l’avaler. Vous devriez ressentir une sensation de chaleur dans la gorge.
